相關(guān)問答
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方太廚具和老板廚具哪個好
- 3個回答
你好：我覺的還是方太的廚具還是不錯的啊。方太廚具性價比高，使用效果好， ??而且給您一個安全干凈的廚房環(huán)境。 ??方太目前最新的有風(fēng)魔方JQ系列和 ??云魔方EM系列產(chǎn)品。JQ系列不碰頭 ??適合中式小廚房，EM系列更創(chuàng)新蝶 ??重點是四面八方不適合開放式廚房。
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如何選購廚具
- 1個回答
廚具包括以下五類： ??
第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房*作中產(chǎn)生的*，應(yīng)設(shè)置*箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品*粉碎器等設(shè)備。
第三類是調(diào)理用具，主要包括調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調(diào)制機具等也在不斷增加。
第四類是烹調(diào)用具，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房*的進程，電飯鍋，高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。
第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等
選擇廚具的原則
1、衛(wèi)生的原則。
廚房用具要有抗御污染的能力，要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。
2、防火的原則。
廚房是現(xiàn)代家居中唯一使用明火的區(qū)域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標準。
3、方便的原則。
廚房*作要有一個合理的流程，因此，廚具要按正確的流程設(shè)計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。
4、美觀的原則。
廚具要求有較強的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質(zhì)有很好的抗油漬、抗油煙的能力。
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廚具如何保養(yǎng)
- 3個回答
不正確的使用廚房設(shè)備會使廚房設(shè)備的壽命大大縮短，怎么保養(yǎng)廚房設(shè)備是一個很重要的問題
廚房設(shè)備通風(fēng)十分重要，如果把各種廚具都放在柜子里而不通風(fēng)的話，菜板很有可能出現(xiàn)霉點，其他廚具水分難蒸發(fā)，也會生出大量的病菌。而且，環(huán)境的潮濕還會引來潮濕蟲，蟑螂等。通風(fēng)的方法：像菜*、鍋鏟、打蛋器、勺子、抹布這些東西，都可以掛在墻上的掛鉤上，距離也應(yīng)該分散，使其充分干燥，由于環(huán)境干燥會產(chǎn)生很多灰塵，所以在用前要注意沖洗。可以在洗碗池旁邊放一個碗盤架，清洗完畢后，順手把碟子豎著放在架子上，很快就可以使碗盤自然風(fēng)干，方便省事。常開柜門，窗戶通風(fēng)，保證室內(nèi)空氣的流通，也能減少油煙污染
在廚臺的保養(yǎng)上，應(yīng)將重物置于櫥臺下方，若有水滴落，應(yīng)盡快用干布擦拭保持干燥。
排煙灶的保養(yǎng)應(yīng)該勤快，因為剛炒完菜油氣還是熱的，油污很容易被擦掉，所以要養(yǎng)成使用后立即擦拭的好習(xí)慣，假如時間長了，就很難清洗了。
不銹鋼水槽若有水斑時，可以用去污粉或菜瓜布刷洗，而且要避免重擊或者尖銳異物損傷表面。廚房內(nèi)刷有油漆的器具，常有漆膜脫落、細裂、劃傷等情況。維修漆膜脫落，要用鏟*把起皮的油漆刮掉，除去霉染物，再用砂紙打磨干凈基層，也要注意底漆與面漆配套，此類情況發(fā)生于濕度較大的房間內(nèi)。
在廚房內(nèi)的漆涂櫥具及衛(wèi)生間門扇等裝飾構(gòu)件，應(yīng)用油漆將其六面封閉好，以防止?jié)駳狻?br>
漆膜細裂主要是由于面層油漆硬度過高而造成的，應(yīng)將其打磨掉，選用柔韌性好的油漆來涂刷，掌握好固化劑的用量比例，且不宜涂得過厚。
當漆膜劃傷很輕時，可以噴涂家具護理劑，用干凈的毛巾擦抹，劃痕較深時，用水磨砂紙輕輕研磨并與周邊自然順平，再涂抹家具護理劑上光。但若砸劃很嚴重，出現(xiàn)了沉陷的紋點時，應(yīng)分次點滴面漆，直到最后滴平。
櫥柜的臺面上的油漬、污垢，盡量都在做飯后一次性清理掉，不如容易滲到臺面下面去，以后就擦不掉了，這個一定要注意哦
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