市場上的廚廚房用品品牌一一陳列于眼前難免會(huì)挑花眼。或許我們平時(shí)不會(huì)去注意它的品牌，覺得能切菜就好。一把好的菜刀 會(huì)給我們生活帶來很多方便。菜刀是人們在生活中切肉切菜必備的廚用刀具。下面就和一起裝修網(wǎng)的小編們來了解一下刀具吧！
菜刀品牌：
廚房刀具選擇技巧及品牌推薦
世界知名刀具品牌：山特維克，瓦爾特， 伊斯卡，三菱，東芝，可樂滿，肯納，山高住友，藍(lán)幟，泰柯珞，黛杰，瑪帕MAPAL，蒂泰克斯Titex，日立刀具
國內(nèi)知名刀具品牌：哈工，上工，成量，哈爾濱工量數(shù)控，自貢，文翔，盛達(dá)刀具
菜刀選購要點(diǎn)
廚房刀具選擇技巧及品牌推薦
1、看材質(zhì)：從材質(zhì)上看，菜刀分為鐵刀、不銹鋼刀、鐵夾鋼刀、純鋼刀。其各自的特點(diǎn)是純鋼刀易崩刃、鐵刀易卷刃、不銹鋼刀磨不快，而鐵夾鋼刀的質(zhì)量最好。所謂鐵夾鋼刀，就是刀的中間層為鋼質(zhì)，兩面為薄薄的鐵質(zhì)層。
2、看刃口：菜刀的開刃方式分為機(jī)器開刃和手工開刃，所以單就鋒利度而言，鋼材硬度更高的，刃口度數(shù)更小的，刃口部位弧度更柔和而非線性直降的菜刀會(huì)更快，更好用。好的菜刀的刃口一定是直平的，無缺口的。
3、看手柄：在刀柄方面主要材質(zhì)有木質(zhì)，工程塑料、鋼柄等，各有優(yōu)點(diǎn)。通常來說沖壓成型的菜刀刀柄做的更好用更精致;好的菜刀手柄必須具有良好的抗沖擊強(qiáng)度和表面硬度，有比較好的尺寸和穩(wěn)定性，其次還要有一定的耐化學(xué)藥品性和良好的電氣絕緣性，再者，就是握感要好，光滑亮麗不傷手，有防滑設(shè)計(jì)。
擁有一副好的刀具，不僅能夠讓我們更好的展示自己的廚藝，也能更好的保障我們的安全，使用起來也會(huì)更安心。以上就是關(guān)于刀具的介紹，想要了解更多相關(guān)資訊，可以登錄一起裝修網(wǎng)查詢更多內(nèi)容。
