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　  盆、碗上沾有油污，可用面湯（餃子湯）洗滌，洗完后用清水沖一下，去污的效果不亞于洗滌劑。

　　鋁鍋用的時(shí)間長了，鍋內(nèi)會變黑。將新鮮的蘋果皮放入鍋中，加水適量，煮沸一刻鐘，然后用清水沖洗，“黑鍋”會變得光亮如新。如若外殼有一層黑煙，可用少許是食醋，然后用布蘸著來回擦拭，煙灰就很容易被擦掉了。

　　菜板有異味，可浸在淘米水中，再用鹽或堿擦洗，或用生姜擦幾遍，然后用熱水沖洗刷凈，干凈后在菜板上灑點(diǎn)醋，放在太陽下曬干，再用清水洗凈。

    玻璃制品及陶器上的污垢，可用少許食鹽和醋，兌成醋鹽溶液，洗刷這些器具即可除去污垢。

　　新鐵鍋炒出的菜會發(fā)黑，可將鐵鍋置于火上燒燙，倒入200—250克醋，用刷子擦洗，然后洗凈即可。

　　用水稀釋小蘇打，灌入油壺內(nèi)搖晃，或用毛刷清洗，再用少量食用堿水灌入搖刷，倒掉，然后用熱的食鹽水沖洗。這樣洗滌塑料容器，既干凈又不會有副作用。

　　絞肉機(jī)絞完肉后，放入一塊面包或饅頭再絞一下，便可以帶出滯留在機(jī)內(nèi)的油脂、肉末，就可很容易清洗干凈。

　　塑料食具上的污垢，只能用布蘸堿、醋或肥皂水擦洗，不宜用去污粉，以免磨去光澤。

　　瓦罐、砂鍋結(jié)了污垢，可用淘米水浸泡燒熱，用刷子把里面刷凈，再用水沖洗。